くるみの果実を下処理、殻むき、食べるまでの一連の動作を行いました。

アクが強いため手袋をして、外皮をむいていきます。

流水でこすりつけながら洗って綺麗にしていきます。

一週間ほど乾燥させ割ったくるみを殻から一つ一つ取り出して頂きました。

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